'સબરસ'ની કહાણી: ગુજરાતમાં બેસતા વર્ષે શુકનિયાળ મનાતું મીઠું પકવનારા અગરિયાની શું સ્થિતિ છે?

ગુજરાતમાં દિવાળી પછી નવા વર્ષની ઉજવણીના ભાગરૂપે વહેલી સવારે ગુજરાતીઓ મીઠાના ગાંગડાને સારા શુકન માનીને ખરીદતા હોય છે. આ દિવસે આવી રીતે ખરીદાતા-વેચાતા મીઠાને 'સબરસ' તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.